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Speisekarte Alpenresort Walsertal

Speisekarte Alpenresort Walsertal

alle Köstlichkeiten im Überblick

 

 

Kräftige Rindssuppe

 
Kräuterflädle€ 6,50
Käsepressknödel€ 7,50
  
Spargelcremesuppe 
Einlage | Croutons
€ 7,50

 

 

 

Bunt gemischter Salatteller 
 Croutons | allerlei Kerne€ 6,50
  
Ceasar Salad 

marinierte Salatherzen | angetrocknete
Tomaten | Parmesan  Croutons

 

€ 9,00
wahlweise mit: 
  
gebratenen Käsepressknödel€ 11,50
gebratenen Hühnerstreifen€ 14,50
gebratenem Faschina Fischfilet€ 15,50
Beef  Tartar 
gebackenem Eigelb | Kapern        
Sardellen |  Butter | Toastbrot
 
60 g€ 14,00
120 g€ 26,00
Rote Bete Carpaccio 
Ziegenkäse | Walnuss | Honig | Sherry | Wildkräuter€ 12,00

 

Wienerschnitzel vom Kalb
Petersilienkartoffeln | Preiselbeeren
 
€ 26,00
Ragout vom heimischen Hirsch 
Kohlsprossen |  Schwarzwurzel | Espresso 
Topfen-Thymianknödel
€ 30,00
  
Faschina Fischfilet 
Balsamico | Linsen | Hokkaido | Chili
€ 26,00
  
Zwiebelrostbraten vom Filet (180g)
Portwein Jus | Speckbohnenbündchen | Rosmarinkartoffel 
€ 34,00
  
Wildburger 
Holzkohlebrötchen | Vogelsalat | Pilz Chutney | Trüffelmayo 
Zwiebel | Guanciale | Raclettekäse 
€ 20,00
mit Pommes€ 23,00
  
Gebratene Käsespätzle Taler 
Bergkäse Espuma | Zwiebelvariation | Wildkräuter 
€ 21,00
  
  

 

Spaghetti                                                               
Bolognese | Parmesan                                                                              € 12,00 
Tomatensauce | Parmesan € 12,00
Sojabolognese | Parmesan€ 12,00
Kleines Wienerschnitzerl v. Schwein 
Pommes frites
€ 9,50
  
Frankfurter 
Pommes frites
€ 9,50
  
Fischstäbchen 
Pommes frites
€ 9,50
  
Spaghetti 
Bolognese
Tomatensauce
€ 9,00
€ 9,00
  
Lauwarmer Schokoladenkuchen
Karamell |Birne | Sauerrahmeis 
    € 13,00
  
Kaiserschmarren 
hausgemachtes Apfelmus
(ca. 20 min Zubereitungszeit)
     € 14,50
  

Kuchen und Strudel

 
  
Apfel - oder Milchrahmstrudel        € 4,50
geschlagene Sahne        € 1,50
Vanilleeis         € 1,50
Vanillesauce          € 2,10
  
  
hausgemachte Kuchen und Torten nach Tagesangebot          € 4,50
Kräftige Rindssuppe 
Kräuterflädle€ 6,50
Käsepressknödel€ 7,50
Spargelschaumsuppe  
Einlage | Croutons€ 7,50
  
Bunt gemischter Salatteller 
Croutons | allerlei Kerne
Apfel Barrique Dressing
€ 6,50
  
Ceasar Salat 
marinierte Salatherzen | angetrocknete Tomaten 
Parmesan | Croutons€ 9,00

 

wahlweise mit: 
  
gebratenen Käsepressknödel€ 11,00
gebratenen Hühnerstreifen€ 14,50
gebratenem Faschina Fischfilet€ 15,50
Beef Tartar 
gebackenem Eigelb  | Kapern | Sardellen | Butter | Toastbrot 
60 g€ 14,00
120 g€ 26,00
Wiener Schnitzel vom Schwein 
Pommes frites 
gro߀ 18,00
klein€ 9,50
Spaghetti 
Bolognese | Parmesan€ 12,00
Tomatensauce | Parmesan€ 12,00
Sojabolognese | Parmesan€ 12,00
Frankfurter 
Senf | Kren | Brot€ 6,50
Pommes€ 11,00
Jausenteller 
heimischer Speck | Bergkäse
| Hirsch Kaminwurzen
€ 13,50
Lumpensalat 
Wurst | Käse | Essig & Öl€ 10,50
  
Portion Pommes€ 6,50
Strammer Max 
getoastetes Schwarzbrot | Schinken 
Käse | Spiegelei€ 9,50
Kaiserschmarren 
hausgemachtes Apfelmus€ 14,50