Speisekarte Alpenresort Walsertal
alle Köstlichkeiten im Überblick
- Suppen
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Kräftige Rindssuppe
Kräuterflädle € 6,50 Käsepressknödel € 7,50 Spargelcremesuppe
Einlage | Croutons€ 7,50 - Vorspeisen
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Bunt gemischter Salatteller Croutons | allerlei Kerne € 6,50 Ceasar Salad marinierte Salatherzen | angetrocknete
Tomaten | Parmesan Croutons€ 9,00 wahlweise mit: gebratenen Käsepressknödel € 11,50 gebratenen Hühnerstreifen € 14,50 gebratenem Faschina Fischfilet € 15,50 Beef Tartar gebackenem Eigelb | Kapern
Sardellen | Butter | Toastbrot60 g € 14,00 120 g € 26,00 Rote Bete Carpaccio Ziegenkäse | Walnuss | Honig | Sherry | Wildkräuter € 12,00 - Hauptspeisen
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Wienerschnitzel vom Kalb
Petersilienkartoffeln | Preiselbeeren
€ 26,00 Ragout vom heimischen Hirsch
Kohlsprossen | Schwarzwurzel | Espresso
Topfen-Thymianknödel€ 30,00 Faschina Fischfilet
Balsamico | Linsen | Hokkaido | Chili€ 26,00 Zwiebelrostbraten vom Filet (180g)
Portwein Jus | Speckbohnenbündchen | Rosmarinkartoffel€ 34,00 Wildburger
Holzkohlebrötchen | Vogelsalat | Pilz Chutney | Trüffelmayo
Zwiebel | Guanciale | Raclettekäse€ 20,00 mit Pommes € 23,00 Gebratene Käsespätzle Taler
Bergkäse Espuma | Zwiebelvariation | Wildkräuter€ 21,00 Spaghetti Bolognese | Parmesan € 12,00 Tomatensauce | Parmesan € 12,00 Sojabolognese | Parmesan € 12,00
- Kindergerichte
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Kleines Wienerschnitzerl v. Schwein
Pommes frites€ 9,50 Frankfurter
Pommes frites€ 9,50 Fischstäbchen
Pommes frites€ 9,50 Spaghetti
Bolognese
Tomatensauce€ 9,00
€ 9,00 - Dessert
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Lauwarmer Schokoladenkuchen
Karamell |Birne | Sauerrahmeis€ 13,00 Kaiserschmarren
hausgemachtes Apfelmus
(ca. 20 min Zubereitungszeit)€ 14,50 Kuchen und Strudel
Apfel - oder Milchrahmstrudel € 4,50 geschlagene Sahne € 1,50 Vanilleeis € 1,50 Vanillesauce € 2,10 hausgemachte Kuchen und Torten nach Tagesangebot € 4,50 - Kleine Karte
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Kräftige Rindssuppe Kräuterflädle € 6,50 Käsepressknödel € 7,50 Spargelschaumsuppe Einlage | Croutons € 7,50 Bunt gemischter Salatteller Croutons | allerlei Kerne
Apfel Barrique Dressing€ 6,50 Ceasar Salat marinierte Salatherzen | angetrocknete Tomaten Parmesan | Croutons € 9,00 wahlweise mit: gebratenen Käsepressknödel € 11,00 gebratenen Hühnerstreifen € 14,50 gebratenem Faschina Fischfilet € 15,50 Beef Tartar gebackenem Eigelb | Kapern | Sardellen | Butter | Toastbrot 60 g € 14,00 120 g € 26,00 Wiener Schnitzel vom Schwein Pommes frites groß € 18,00 klein € 9,50 Spaghetti Bolognese | Parmesan € 12,00 Tomatensauce | Parmesan € 12,00 Sojabolognese | Parmesan € 12,00 Frankfurter Senf | Kren | Brot € 6,50 Pommes € 11,00 Jausenteller heimischer Speck | Bergkäse
| Hirsch Kaminwurzen€ 13,50 Lumpensalat Wurst | Käse | Essig & Öl € 10,50 Portion Pommes € 6,50 Strammer Max getoastetes Schwarzbrot | Schinken Käse | Spiegelei € 9,50 Kaiserschmarren hausgemachtes Apfelmus € 14,50